赵川想做的就是普通的冰棍儿，还记得小的时候在农村，有人骑着一辆破旧的二八自行车，车后面拖的是棉被裹得严严实实的冰棍箱。这是他小时候的记忆了，现在虽然有冰块，但是没有人做出冰棍雪糕。
硝石制冰在魏朝也是常见，先找一个大盆，里面倒上水，然后，找个小盆，里面放一些水。将小盆放入大盆中。然后，将适量的硝石缓缓倒入大盆中。硝石遇到水之后，开始快速起反应，并吸收热量。一段时间后，小盆里的水，渐渐成了冰。
赵川准备好了木棍和模具，用牛奶加入水和白糖，搅拌之后，制成冰块，然后将冰块切割成小份，冰棍儿定价不贵，两文钱一个，当然用料也不多，还是用水多。他只是想薄利多销。
不仅做了普通的冰棍儿，还是加了绿豆和红豆的。这种则是四文钱一个。因为没有泡沫箱子，赵川直接做了木头箱子，然后外面包裹上厚厚的棉被。
将冰棍儿拿到慈幼局，雇了一批八九岁的孩子，走街串巷的卖冰棍儿，为了安全，慈幼局只是让这些孩子在县城卖，不能出县城。
卖得的钱财赵川只留成本，剩下的都由这些孩子平分。其实赵川只是意思的收了几个钱，他并不想无条件的帮助这些孩子，毕竟升米恩,斗米仇。
这些孩子也算是聪明，分成了几个小组，分别负责东南西北四个方向。背着箱子大声叫卖：“冰棍儿~卖冰棍喽~冰凉爽口的牛奶白糖冰棍喽~豆沙冰棍喽！”
有那好奇的人喊住几个孩子问：“喂，你们几个卖的是啥？”
一个孩子回答：“是冰棍儿，是双安村赵举人做出来的新吃食，只有我们这有卖的。您要不要来一个尝尝。”
周围看热闹的人听说是赵举人新做出的吃食，更是好奇了。其中一个人说：“来一个，我尝尝。”
小孩子乐呵呵的说：“您要哪一个？我们这有普通牛奶白糖的是两文钱一个，红豆的，绿豆的是四文钱一个。”
这人说：“先来一个两文钱。”
“好嘞。”孩子手脚麻利的打开棉被和箱口，取出一个牛奶冰棍儿。
这人付了钱，看着小小的冰棍儿，尝了一口，一股淡淡的奶香和甜味儿。清凉爽口。几口就吃完了。这人接着说再给我来个绿豆的。
几个孩子马上又拿出了绿豆的，这人边吃边说：“冰冰凉凉的，真是舒坦。”
周围的人这人尝过之后又买了，知晓味道不错，纷纷说着：“给我也来一个。”
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