四合院中院。

院子正中间,二大爷兴冲冲地站在桌子前面,有椅子人家都不坐,正在口沫纷飞,意气昂扬地讲话。

礼拜天,大院的人几乎都在家。

中院天井之中,各家各户的椅子板凳排满了整个天井。

有几家没有了地方,甚至都坐在了秦淮茹、一大爷和傻柱家门口了。

比起一大爷组织开会,那可不是热闹了一点半点。

也不是二大爷威信就是比一大爷高,主要还是瓜子花生的作用。

刘光福和刘光天两个人,兴奋地一人拿着一个铝盆,里面装着花生瓜子,给开会的人分着。

“一人一铲,不偏不向!老幼不欺,邻里和睦。”刘光天一边分着瓜子花生,一边说道。

“光天!光天!多给点,给这一点够谁吃的!”一个青年冲着刘光天招手。

“六儿,吃一点儿尝尝就得了,还能真当饱吃啊!整个一个院人呢!”刘光天瞥了青年六儿一眼说道。

小青年韩六住在前院侧偏房,和三大爷是邻居。

韩六的爸爸韩老扁,也是勤行出身,而且颇有名气。

在之前,韩老扁可以说是横趟“八大楼”,而且还都是抢着要他。

韩老扁干得这个活,算是饭馆里的伙计,但是却不是一般伙计能干成的!

在勤行里面,他干的这一行,有个称呼,叫做“瞭高儿的”。

“瞭高儿的”,顾名思义,就是瞭望观察,往高里看。

饭馆活计能观察什么?

当然就是谁会进来吃饭!这份职业,功夫全在眼睛里。吃饭的主顾只要来过一次,下回准得认识,必须还得格外殷勤,透着那么熟识、亲近。

这样一来,吃饭的主就会觉得倍儿有面子,下次还来这一家。时间一长,就成了固定的主顾。

韩老扁就有这样的本事,几乎过目不忘,只要让他搭上一句话,准能记你一辈子。

有了这个本事,韩老扁“瞭高”,从来就没有走过眼,只要从店门前经过的吃主,准能被他拉近店来。

韩老扁于是就成了香饽饽,八大楼没有不愿意请他的,工钱越来越高,日子也就越来越滋润。

当然了,现在的日子就差了许多。

自从成立了饮食合作社,他这项功夫,没有了用武之地。

现在吃饭,哪里还用“瞭高”啊!进门还得买票呢

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