方信每天参加半天劳动，基本工作就是锄草和挖地。
田背坎的草因为有充足的水分滋养，长得特别旺盛，这时候如果不先铲一遍将来更不得了。方信以前割牛草就爱在这些地方割，往往一块田背坎上很快就能割满一背篓。他还记得小时候和姐姐方玲出去割草的时候，爱偷懒耍滑头，用棍子撑在背篓上方，只在上面割些草盖着就回家交差。想起这样的傻事，方信就觉得好笑，大人们又怎么会看不出来。
在锄草挖土的时候，方信总能找到乐趣，对他诱惑最大的就是地里的野菜。
折耳根就不提了，还有特别香的野香葱，以及茼蒿和马苋菜等等。
用方妈的话说，方信的眼睛总是盯着吃的。
这些野菜在农村很平常，有些野菜像折耳根之类的农民们也经常弄来吃，但却远没有城里人对野菜的那份狂热，他们吃的大都是自家种出来的蔬菜。
有些野菜方信还认不得，便问方爸他们，方爸方妈小时候遭遇饥荒，基本能吃的野菜都吃过，不过现在生活水平高了，都不怎么吃野菜。
实在认不得也不知道能不能吃的，方信就拍下照片来，然后上网查找资料，了解到这些野菜富含丰富的维生素后，方信的眼界开阔起来，心思也跟着活跃起来。
像椿芽树，也就是学名叫香椿树的，方信家屋前屋后就种了不少，椿芽树落叶后的枝条，还经常被小孩子们用来做自制弓箭的箭支。
之前这么多年，方信都不知道香椿可以食用，只知道这种树成长很快，但质地不紧密不堪大用。现在查了资料后才知道，这香椿可是异常美味的野菜，有的地方还专门培育香椿树，采摘鲜嫩香椿作为经济来源。
如此美味此前竟然没有发现，方信颇觉得有些遗憾，身边的香椿树他看着长了二十多年，可由于一直定性思维的原因，他愣是没想到它能吃。
有了这样深刻的经历之后，现在的方信就多了一双发现美的眼睛，也难怪方妈笑他看什么都觉得能吃。
现在方信做饭的时候比较多，于是，家里的饭桌上隔三岔五就会出现香喷喷的野菜。
当然，也少不了被方信拿来出气的香椿。
要说这鲜嫩的香椿确实是美味，香椿拌豆腐更是一绝。香椿，顾名思义，本就有股香味，这鲜嫩的香椿香气清幽沁人，吃起来软嫩清香，确实是不可多得的美食。
连方爸方妈在品尝之后，都后悔这么多年就白白让美味从身边擦肩而过。
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