第九十二章好事成双
方爸和李小娃回来的时候，正好赶上香气四溢的晚饭。
方爸让李小娃这车拉的是河沙，是别人开船在镇上那边的大河里淘的。河沙就都下在方信大表姐家的地坝里，长年没人在家里住，他们家的水泥地坝破碎不堪，上面长满了杂草。
落地风扇的旋转中，饭桌上方爸和李小娃喝着啤酒，聊起也是建筑材料的事情，方信偶尔能插几句嘴，方妈和沈箮两人则埋头吃饭。
之后，方妈就去做红豆腐，沈箮跟着去学经验，她当然没忘记带上相机。
方妈把沥干水的豆腐切成麻将大小的小块，然后一块块放在下午就准备好的大纸箱子里。纸箱子里铺着晒干的稻草，豆腐就放在这些干净整洁的干稻草上。全部放好后，方妈便将纸箱子盖起来，搬进空调房。方妈还说，如果是冬天做的话，就不用这么麻烦，把稻草铺筲箕里放在屋子里就成。
方妈也对好学的沈箮传授这红豆腐的制作方法，“等过上几天，这些豆腐长出毛来之后，就可以用来拌红豆腐。到时候用白酒将每块豆腐先洗上一遍消毒，然后在准备好的辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、姜蒜等之制成的调料里滚上一遍，让豆腐上裹满调料，再用晾干的菜叶包起来，装进坛子里密封一段时间后，就可以抓出来吃了。”
沈箮一一记下来，也琢磨着为什么用稻草铺在下面，猜测原因可能是稻草上的某种真菌让豆腐发生霉变，最初可能是偶然发现的，到后面就成传统流传下来了。这红豆腐在这边也叫霉豆腐，说的就是这霉变的过程。
这天就光忙活着豆腐了，家里自制的豆瓣酱和豆豉则要等明后天进行。不过不管是豆瓣酱的豆瓣发酵还是豆豉的发酵，都在现在的温度进行，倒不需要特意进空调房。
方信吃过晚饭后，也过去看她们弄得怎么样，她们这时候的工作比较简单，已经接近尾声。
方信就在屋子里玩笔记本，沈箮把照片往台式机上传的时候，还好心地问他，最近工作怎么样，白天都没看他在电脑前工作，占用晚上的睡觉时间来工作可不好。
“这不刚做了一个大单吗，这两天就比较清闲一些。我们最近搞出来一个程序，将所有东西都拆成小的模块。客户需要什么样的风格，不用像过去一样用模板修改，输入条件后可以自动生成，出来才产品稍作修改就成。这比过去从头做起节省时间多了，每天花个两三个小时处理一下就可以，小龙人那边就要辛苦一些，因为他要去拉客户哈哈……”方信解
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