第212章

“你这里倒是不错。”

为了给宁蓁蓁带来避免不好的影响,汪若兰难得没有换上她开衩过高的旗袍,而是选了一件黑色金丝绒旗袍,就连妆容都淡了,手中拿着一束花,换了妆容的她,褪去了昔日里的浮华,有一种阅过千帆的淡雅之味,“恭喜你,在沪市也算是有了自己的住所。”

“谢谢。”宁蓁蓁从汪若兰的手中接过了花,因为暂时没有花瓶,就到厨房里找了一个不用的瓦罐,倒入了水展开了花,也算是有些野趣。

汪若兰含笑说道:“好香啊,你在煲汤?”

宁蓁蓁在上上个小世界,跟着商晓云学了一手好厨艺,她没兴趣给段家人展示她的好手艺,但是给汪若兰还是废足了心思。“你随便坐,等会就好了,我再炒两个小菜。”

昨天买了精瘦肉,擦了盐之后腌制了一整天,还买了一大块儿猪板油,昨天也全部都提炼成了白花花的猪油,现在用炒菜的勺子舀了一勺,在烧热了的铁锅里滋啦啦,白色的猪油迅速化开,宁蓁蓁把切好丝的咸肉丢入到了铁锅里。

单手颠锅,看着原本的肉色成了白色,宁蓁蓁又炒了十秒,用盘子盛肉,开始开始炒蒜薹,等到蒜薹上色之后,两者一起翻炒调味。

咸肉蒜薹是一道菜,另一道菜是清炒小白菜,至于一早汪若兰闻到的汤的香气,是莲藕排骨汤。

秋日洪湖莲藕最好,排骨的肉香与莲藕完美糅合,肉带了莲藕的清香,而莲藕又有肉的醇厚,用勺子舀一勺高汤,上面还有出锅撒上的青色葱花,口腔里都是馥郁的鲜,在秋日里喝上这样暖洋洋的汤,平素不太好的胃囊好像也泛着暖意。

吃了两块排骨,三块儿莲藕,喝完了半盅的汤,汪若兰才尝另外两道菜。

腌过一天一夜最后又洗去多余的盐,这样爆炒出来的肉丝在筷子上微微颤颤的,入口最大的感觉就是嫩,让人甚至觉得入口即化,咸肉还带着蒜薹的粘辣清香,两味食材在勾芡调味之下,达到了奇妙的融合。

清炒小白菜保留了叶片的翠绿颜色,用了广式的做法,蚝香浓郁,又不失食材本身的鲜美。

汪若兰穿着的是旗袍,腹部稍微有一点赘肉在修身旗袍下就会无所遁形,汪若兰今天难得用手指压了压腹部,眼角抽动了一下,她比平时吃得多了不少。

汪若兰:“等会穿成这样出去,要让人笑话了。”

宁蓁蓁这个租住的公寓里还有留声机,只是

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