第 122 章 满汉全席
苏念将所有菜品列完清单以后,拿起来认真的数了数。
三鲜菌菇汤、豆角茄子、酸辣鸡杂、八宝甜米饭、蒜蓉蒸排骨、虾仁蒸蛋、茄盒、凉拌土豆丝、红烧肉、糖醋鱼。
因为古代的作料和条件的限制,也做不了什么太高档的菜品,她就想了些平时自己爱吃的家常菜来做。
虽然他们这里也有人做,但是绝对跟她的做法不一样,她做的肯定是他们没有吃过的味道,总是会新鲜很多。
菜单拟定好以后,她就准备先开始做准备工作了。
黄明礼和小野几人她都没让来太早,想着给那几个来个惊喜。
她刚把菜从灶房里取出来,就见阿夜也起来了。
“念姐姐,刚才怎的没有喊我?”
“难得看你睡得鼾甜,就没叫你,怎的这么快就醒了,不多睡会儿?”
“睡饱了,现在精神饱满,神采奕奕,可以给念姐姐当个合格的小跑腿!”
阿夜说着,一把接过了苏念手里的菜。
“我现在会做很多事情,我去给念姐姐洗干净。”
苏念看着拿了菜一下子就跑到水缸跟前的阿夜,得意的笑了笑。
“孺子可教也!”
看看她多厉害,心智不全的人,这才跟了她几日,就可以如此聪明了,自己都不得不佩服自己的厉害。
“阿夜,你把洗好的菜就先给我带到灶房去。”
“知道了,念姐姐。”
既然已经有人洗菜了,那她就先去灶房把肉搞了。
因为古代没有冰箱,所以她把昨日买的所有肉类都提前洗干净后并在了水缸里,灶房这个地方避阳,所以温度相对来说不是特别的热,她再把肉类放在水里面冰着,多少会有些用处。
她将肉都拿起来放在鼻尖闻了闻。
“还好,都没有坏,味道还算新鲜。”
然后她就先把鸡杂拿到了灶台上,古代没有料酒,所以她就将鸡杂里面放了一点自己酿的果酒。
然后再用刀划成花的形状,前段日子她还起了酸菜坛子,前两日她就提前跑了一些炒酸辣鸡杂需要用的配菜。
不过欠缺的就是没有辣椒,只能用胡椒粉代替了。
她从泡菜坛子里面捞出了两个酸萝卜和一些葱段姜块还有大蒜。
将酸萝卜切成不粗不细的丝,然后把生姜切成丝,大蒜切成粒,葱切成花,
将所有的配菜都切好了以后,她
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