第一百一十三章炸油堆儿吃

油堆儿在庄子里算是一种奢侈的吃食,要用糯米磨成浆兑上糖然后煮熟,煮熟之后铺在簸箕之上,簸箕早已放着糯米粉,趁热要不停的揉,一直到和成一团。许秦氏把这个过程叫生熟浆。谷雨跟陈江生尤其的喜欢吃那个糯米糖浆煮熟之后,锅底上沾着的那么一层,在灶中余温的烘烤之下,变成又香又脆的锅巴。

此时,许秦氏心疼两个孩子,想着要做就做的好一点,就特意的去江氏那边要两把花生。

两家人像是一家子,这样的事情自然是首先想到的,而加上这几天李得泉这边出了这样的事情,那天使人去问的时候他们就知道这边着急,后来还过来问过,好在谷雨跟安锦轩已经没有什么事情,这才放心的继续去忙自己地里的活计。

只有陈江生一个人在家里,他在翻箱倒柜的帮着许秦氏找东西,那急慌慌的模样倒是让许秦氏好笑,“江哥儿,就一把花生就成,我琢磨的做上一个有馅料的,到时候你也过去尝尝。”

陈江生咽了一口唾沫,搓搓手,“姥姥,这回留着那糖锅巴给我吃吧。”

许秦氏见他有些不好意思又嘴馋的,自然是答应,陈江生找出一大包的花生还有一把芝麻,许秦氏把花生抓了一把,带上一小撮芝麻,再一次吩咐陈江生过去吃油堆儿,陈江生却不等过一会,马上关好门,屁颠屁颠就跟着许秦氏过去。

当下几个人就开始自然的分工,陈江生跟小荷在那剥花生,小满烧火,许秦氏就煮糯米浆,等煮好这个之后许秦氏加上糯米粉自己蹲在地上揉糯米团,而小满就炒熟花生芝麻,炒好之后的花生芝麻加上糖放进石臼之中舂,小荷跟着小满,看着她做这些,一边在那说话。

陈江生就在那等,看着那粘在锅底的一点熟透的浆慢慢的变干,嘴里咽着唾沫,“姥姥,可以吃了吗现在?”

许秦氏觉得好笑,两只手也不停着:“你个心急的,不成,现在吃一点都不脆的,倒是再等等。”

陈江生又一边咽着口水的在那盯着,赶也是赶不走的。

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