对于自己的酿酒技术遭遇瓶颈，无法增长经验，叶离一直耿耿于怀，听闻杜师傅如此一说，大喜道：“真的吗？那可太好了！还请杜师傅指点一二。ｏ”
见叶离兴冲冲的样子，加上酿酒的手法虽不高明，却也还算熟练，杜师傅知道叶离是真的对酿酒之术感兴趣，只是未遇名师指点，而未能精研。当下欣慰的点了点头后，微微笑道：“其实你已经很努力了，只是努力的方向不对头而已。你现在使用的酿酒方法，我只能送你四个字‘闭门造车’。如果一直这么继续下去，酿十年、二十年、甚至一辈子的酒，也是休有更进一步的机。”
叶离闻之汗颜，尴尬道：“那我该怎么办？请师傅明言！”
“如果是一个已经入门的厨师，升自己的厨艺，就要更多的去尝试制作各种佳肴。同，一个拥有了基本技巧的铁匠，也要尝试各种兵器的打造，酿酒的道也同样如此。”杜师傅脸色肃然道：“你现在的酿酒技术已经有一定基础，所以你现在应该做的是去收集各种美酒的制作方法，并依照其要求逐个尝试，这样原来才能增加你的见闻，不断升水平。酿酒，同样也有秘笈的存在，就好像铁匠有《欧公宝鉴》，木匠有《鲁公秘录》，练武的有《九阴真经》一样。当然并不止这些最好的存在，也有很多普通的秘笈，于腐朽中而见神奇，这个道并不只可用于武一途，我刚才说出的那几样来，只是让你有一个更直观的印象而已。”
他这么一说，叶离终于明白了个中关键。简单一句话，把酒酿好，必须要有酒谱，或者名师指点某种美酒的酿制方法。当你可以酿制的酒越来越多，等级和经验自然就随之升，否则终生只酿一种米酒，就好像一个习武之人一声只一招罗汉拳一样，纵使再熟练，也只是打好了坚实无比的根基，真正要与高手过招，始终是要吃亏的。
一喜之下，叶离忙追问道：“不知哪里可以得到酒谱，还请杜师傅再指点一二。”大家心知肚明眼前这杜师傅手里，或者就有不少酒谱。就算没有，也肯定可以指点叶离酿制多种美酒，叶离这么问，换句话就是再说，我要从你这里得到要的东西，需要先完成什么样的任务。
杜师傅闻言微微一笑道：“我这里确实有些基本酒谱，虽然大都是普通的货色，却也够你研究一段时间的。我也不为难你做什么任务，只要你出的起银子，酒谱自然可以卖给你。不过……”微微一顿，话锋一转道：“酿酒师没升一个等级或者熟练度升一个等级，都将对酿出酒的品质有很大升，可以说你的品级越高，习酿酒就越容易。
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