盛元三年，九月初七。
中午，维州玉城鼎鼎有名的开元酒楼后厨。
“处理甲鱼要细致，热水烫过之后，须得将其壳上的薄膜清理干净，这层薄膜便是甲鱼腥味的来源，若是处理的不干净，哪怕只是残留些许，也会毁了整道菜肴。”
林季身前围着围裙，手中抓着一只还鲜活的甲鱼。
说起来这甲鱼也着实厉害，一口咬在林季的大拇指上之后便再也没有松口。
冯止若与钟小燕就在旁边仔细的看着，听着林季将手中甲鱼讲的头头是道。
在后厨的更远处，开元酒楼的几位师傅面面相觑，说不出话来。
正是中午忙碌的时候，眼前这人砸钱包下了整个酒楼，原本以为对方要宴请宾客，谁曾想给了钱之后，对方竟然直接来到了后厨。
“将我从闭关中叫出来，你就为了给我说这？”钟小燕眼中带着几分兴趣，语气却显的无奈。
一旁的冯止若倒是看的津津有味，她活了这么多年，论修炼之上她少有难题，但下厨这种事情，她的确不曾经历过。
“好歹也是成了妖的甲鱼，哪怕只是初开灵智，但也十足珍贵了。”林季认真的说道，“这东西本就味道鲜美且大补，何况还成了妖。”
说话间的功夫，林季低头看向那咬着自己的手指不松口的甲鱼。
“让你咬了这么半天，也算是给你一个交代了，伤了林某总要付出些代价的，是你自己先出手，我只是无奈反击而已，这可怨不得我。”
一边随口念叨着，林季突然抓住其龟壳，手勐地向上一提。
那甲鱼反应不过来，来不及松口，结果就这么硬生生被林季掰断了脖子。
一旁的钟小燕看到这一幕，顿时翻了个白眼。
冯止若则哑然失笑。
“你这未免太自欺欺人了，要杀便杀，还非要找个借口。”
林季耸了耸肩，没解释什么。
单纯的恶趣味而已。
将甲鱼弄死之后，林季将之开壳，去掉内脏，又再洗刷了数遍，直至确定彻底清洗干净之后才算作罢。
随后他吩咐另一边看热闹的大厨烧水，自己则将甲鱼肉剁成大小均匀的数块。
等水烧开之后，将之焯水。
他则烧起另一口锅开始热油。
然后便是早就准备好的葱姜蒜下锅爆香，焯过水的甲鱼肉下锅爆炒，又加入黄酒去腥。
等到酒味被
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