刘三师傅与张晋的厨艺对决，比起之前龙泽副厨的对决要更受到重视，为了配合刘三师傅烹饪锦绣多味鱼，后厨的所有东西可以任意使用。
比赛时间限制在一个小时以内，这样就不会耽误锦江饭店的午餐供应。
张晋看着对面已经开始动手切鱼的刘三师傅，心中默默回忆对方的招牌菜锦绣多味鱼，这道菜是由苏眉鱼的鱼头，星斑鱼的背鳍，三刀鱼的鱼腩，鲤鱼的鱼身，奀哥鱼的鱼尾重新拼成一条鱼。
整条鱼左右对称，两边烹饪手法都不一样，一边清蒸一边油炸，每种鱼有两种吃法，一共十种不同的味道，在淋上特别调制的酱汁，味道绝美。
当然，外形确实是有点前卫，有种后现代的末日朋克风格。
用人话来说就是一个字——丑！
色香味三者，锦绣多味鱼就差了一分外观的色相，但香气和味道不容置疑，否则也不可能成为锦江饭店的招牌特色菜。
以特技厨师系统的评价来算，这道锦绣多味鱼绝对是S级的美味佳肴！
要对抗这道S级的美味佳肴，那就必须用同样是S级的菜式，而且在香、味两方面不能落下风的同时，还需要在色这一方面比过对方，才能赢下这场比试。
张晋飞快地在特技厨师系统里过滤浏览鱼料理的菜谱，想要找出符合要求的一道菜。
然后，他就看到了这样一道菜——真鲷大陆图！
“真鲷大陆图？”看到这道菜的时候，张晋不由愣了一下，不过他很快就回过神来，既然永灵刀都有了，那么真鲷大陆图的存在也就不奇怪了。
不得不说，这道出自特技厨师小当家手中的佳肴，确实有着能媲美甚至超过锦绣多味鱼的可能。同样的鱼料理，尽管只有四种口味，但却包含了两大菜系风格和两个地方特色。
最关键的是真鲷大陆图在外观色相上可比锦绣多味鱼要好看多了。
“那就选这道菜吧！”张晋没有过多的犹豫，“然后再选择一首符合的BGM，这样做出来的美食应该能稳赢了！”
做好决定之后，他便开始了行动。
真鲷大陆图，顾名思义就是用鲷鱼为主烹饪的美食。
国内鲷鱼多以北方为主产区，运送到港岛的鲷鱼都是经过冰冻处理的，新鲜度自然不如活鱼，但有了永灵刀也就不存在这些问题了。
“这家伙竟然用了鲷鱼，这次又打算做什么样的鱼料理？哦？还选了螃蟹、扇贝、各种新鲜蔬菜，又拿了面粉
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