“山葵吃的是根茎,但宁渝说过不代表叶子部位不能用。”乔茗茗道。
周苹果知道：“我家就吃过叶子做的汤，还算能吃吧。”
这的意思就是不大好吃。
乔茗茗又想想：“宁渝还说，叶柄部位还能拿来做腌制菜。”
周苹果：“那我们这里就没吃过了,不晓得怎么腌。”
唐际秋：“试试呗，如果可以也能给家里多添一道菜。”
这时候的人可是节省得过分。
用冬天的萝卜举例，吃萝卜不会削皮,萝卜缨子更不会扔。
萝卜皮能做腌菜,萝卜缨子更能。
乔茗茗去年冬天那会儿吃萝卜还削皮,看得正来她家玩儿的程芸芸嘴角一抽一抽。
忍好久忍不下去,跟乔茗茗说：“先用盐杀出水,放点醋和酱油,差不多放同样的量。最后再搞点辣椒蒜末和白糖,吃着真的好吃。”
乔茗茗：……行吧。
农村里几乎家家户户都腌制上两三样且足够吃大半年的菜,每当家里没菜吃时，就会从缸里拿些出来,开胃又下饭呢。
有些人家里冬天早晨就是顿顿咸菜配地瓜稀饭。因为冬天猫冬嘛，吃少点吃差点也没关系，所以腌制菜在乡下甚至在城里都是一个受欢迎的东西。
但，乔茗茗想的是腌菜也能卖的对吧？
现在没啥市场,说没有也不准确。
腌菜咸菜这玩意儿我要是没买,自家里腌制的这些也够吃。
但我要是买了，好像也能吃得下。
乔茗茗当时在首都里生活就是这样,附近有个老奶奶是川省的,腌白菜腌萝卜都腌得不错，周围邻居总爱找她偷偷买些吃。
再说了，往后的腌菜咸菜市场可真是大，电商做得起飞。
反正乔茗茗上辈子考研的那段时间就是天天腌菜咸菜。主要也是累的慌,煮个泡面配点腌菜咸菜就得了。
不过时间还远着，又没什么好配方，以后再说吧。
这里真是好地方，乔茗茗仔细观察后感慨。
山葵种植挺复杂，苗要先种六个月，之后再移植栽培到溪水之中。
溪水之中就是它绝佳的生长场所，它喜阴凉又喜湿，茂密的树林又给它提供了恰到好处的七分阴三分阳，所以移植后山葵长得很好。
唯一令乔茗茗难过的就是，若想拥有绝佳品质的山葵，就必须在18个月以后再收获
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